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《ネット限定販売》ロイヤル
種類:
容量: 100g [¥950]
250g [¥1900]
500g [¥2851]
数量:
商品番号: 75
産地:
備考: 2017年5月に第68回全国植樹祭とやまがあり上皇、上皇后両陛下が出席されました。
植樹祭の後、ホテルグランミラージュで御休憩されました。
その時のコーヒーの担当をさせていただきました。
コーヒーを飲まれ美智子さまが美味しいと両陛下がお替りされました。

【2017年5月のレシピ】10杯分(コーヒー1200ml)
・ロイヤルブレンド 68g(5日前に挽き粉にする)
・沸騰したお湯
・カリタのドリッパー・サーバー・ペーパー(漂白)・ドリップポット
《抽出方法》
1:ドリッパーにセットしたペーパーをお湯で湿らせロイヤルブレンドをセット
2:沸騰したお湯をポットに移し90秒待つ
3:粉全体を湿らせ20秒待つ(蒸らし)
4:お湯を10ml中心に注ぎ2秒待つ。これを3回(ガス抜き)
5:ドリッパーがいっぱいになるまでお湯を注ぎコーヒーを一気に抽出
6:1200mlになったらドリッパーを他の容器に移す。
7:コーヒーを混ぜて注ぎ分け出来上がりです。
■金額は全て税込み表示です。
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