この講座は、ドリップで美味しいコーヒーを淹れるための技術と知識を深める全3回の連続講座です。

初心者の方はもちろん、普段からコーヒーを淹れている方にもおすすめの内容で、毎回テーマの異なる「課題豆」を通じて、抽出力を高めていきます。

使用する豆はすべてミクトがご用意します。

カップオブエクセレンス入賞豆、有名店で使用される豆、希少品種や特別な精製の豆など、テーマ性のあるラインナップで構成されており、普段の暮らしでは出会いにくいコーヒーとの新しい出会いがあります。

◆ 講座の流れ

・課題豆の試飲と風味の解説（香り・味・質感など）

・実際に抽出し、味の確認とフィードバック

・講師のアドバイスをもとに再ドリップし、変化と改善点を確認

・「自分にとっての美味しさ」を見つけるための思考と技術を深めていきます

「どうすれば安定して美味しく淹れられるか」「好みに近づけるためには何を調整すればいいか」など、日常の抽出に活かせる実践的な内容です。

少人数制のため、個別のアドバイスもしっかり行います。

【講師】

MicT 富川 義隆（ジャパンバリスタチャンピオンシップ ファイナリスト）

競技会で培った経験と知識をベースに、やさしく丁寧に指導いたします。

【開催日】

毎月 第1金曜日 9:30〜10:30（全60分）

【場所】

ミクト講座スペース（富山県高岡市姫野497-1）

【受講料】

3回分：9,000円（税込）

※継続受講の方は「3回分 9,000円」または「1回分 3,500円」で更新できます。

【商品番号：200】

※休日コースとの掛け持ちはご遠慮いただいております。