この講座は、サイフォンや様々なドリッパーなど、抽出器具ごとの特性や技術を深める上級者向けの内容です。

ご自宅で特定の器具を使っている方、抽出方法を広げたい方におすすめです。

毎回異なるテーマや器具に沿って、器具の構造・味の出方・使いこなしのポイントを実践的に学びます。

抽出結果を比較しながら、技術と味覚の両面から理解を深めていきます。

使用するコーヒー豆は、ご自身が使用する器具に合ったものをご持参ください。

豆の焙煎度や風味が、器具ごとにどう表現されるかを体験することができます。

◆ 講座の内容

・対象の抽出器具の特徴と使い方の解説

・課題豆の試飲と風味・抽出プロファイルの確認

・ご持参の豆を使って抽出し、味わいをチェック・比較

・技術と味覚の両方から器具を深く理解

コーヒー器具をもっと使いこなしたい方へ。

「この器具でどう淹れれば美味しくなるか」を知ることで、抽出の自由度と再現性が格段に上がります。

【講師】

MicT 富川 義隆（ジャパンバリスタチャンピオンシップ ファイナリスト）

【開催日】

毎月 第3金曜日　9:30〜11:00（90分）

【場所】

ミクト講座スペース（富山県高岡市姫野497-1）

【受講料】

3回分：9,000円（税込）

※継続受講は「3回分9,000円」または「1回分3,500円」で更新可能です。

【ご持参いただくもの】

ご自身の使用する抽出器具に合ったコーヒー豆

※器具の指定がある回は、事前にお知らせいたします。

【商品番号：203】