《MicT Selection》パナマ エスメラルダ ゲイシャ ナチュラル｜Private Collection（浅煎）

Panama Esmeralda Geisha Natural

■First Impression｜第一印象

ジャスミンの甘やかな香りに、熟した果実のふくよかな甘みが重なる、

ナチュラルならではの華やかさと透明感を併せ持つ、格別のゲイシャです。

■Cupping Comments｜風味評価

Floral, Jasmine, Tropical Fruit, Orange, Brown Sugar,

Bright Acidity, Silky Mouthfeel, Long Aftertaste

フローラル、ジャスミン、トロピカルフルーツ、オレンジ、ブラウンシュガー、

ブライトアシディティ、シルキーマウスフィール、ロングアフターテイスト

■Coffee Profile｜詳細情報

エリア：チリキ県 ボケテ

農園名：エスメラルダ農園｜ピーターソン・ファミリー

品種：ゲイシャ

標高：1,600〜1,800m

生産処理：ナチュラル

■Complete Tasting Profile｜風味の全体像

カップから立ち上がるのは、ジャスミンや白い花のエレガントなフローラル。

一口ふくむと、熟したトロピカルフルーツやオレンジを思わせる甘いフレーバーが広がり、

ブライトで清らかなアシディティがその輪郭をやさしく整えます。



マウスフィールはシルキーで透明感があり、繊細でしっとりとした質感。

アフターテイストには、ゲイシャ種特有の瑞々しいスイートネスが長く続きます。



ナチュラル精製ならではの果実感と、エスメラルダが持つ“気品ある透明感”が見事に調和し、

華やかさと上品さが共存する、完成度の高い一杯に仕上がっています。

■Why This Bean｜この豆を選んだ理由

ゲイシャの名を世界に知らしめた名門、エスメラルダ農園。

その中でもPrivate Collectionは、農園の美意識と哲学がもっとも鮮明に表れた特別なシリーズです。



ナチュラルの華やかな甘みとゲイシャの透明感が重なる味わいは、

MicTとしてぜひお客様に届けたい“特別な時間”になると確信した一本です。

■Origin Profile｜生産情報

2004年のBest of Panamaで歴史的な落札価格を記録し、

世界にゲイシャ旋風を巻き起こしたエスメラルダ農園。



バルー火山の山裾に広がる農園は、豊富な降雨、肥沃な火山性土壌、冷涼な気候、

天然林に囲まれた特異なマイクロクライメットに恵まれ、

ゲイシャ種の比類なき香りと甘さを生み出します。



農薬に頼らず、完熟チェリーだけを手摘みし、丁寧に選別・精製・乾燥。

“世界最高峰のフレーバー”と称される品質を支えているのは、

こうした細やかな手仕事と、揺るぎない哲学です。

■Variety｜品種の特徴

ゲイシャ種は細長く大きな形状を持ち、

フローラルで柑橘系の明るさ、透明感あるアロマが特徴の希少品種。

その繊細さゆえに栽培は難しいものの、

一度味わうと忘れられない唯一無二の香味を持ちます。

■Processing Method｜生産処理の特徴

ナチュラル精製は、チェリーのまま天日乾燥させることで

果実由来の甘さと豊かなフレーバーを最大限に引き出す手法。

エスメラルダのナチュラルは非常にクリーンで透明感が高く、

ゲイシャの優雅なアロマと果実味を美しく引き立てます。

■Private Collection｜プライベートコレクション

エスメラルダ農園の複数区画の中から、

品質が際立つロットのみを選別した希少シリーズ。

世界中のロースターが注目する特別なラインで、

“エスメラルダの真髄”をもっとも純度高く体験できるコレクションです。

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