ケニア キアンワンギ（中浅煎）

Kenya Kiamwangi

■First Impression｜第一印象

ブドウやアプリコット、オレンジの果実感があふれる、華やかで立体的な印象。

明るい酸としっとりとした甘みが溶け合い、ケニアらしい力強さを感じます。

■Cupping Comments｜風味評価

Apricot, Orange Peel, Grape, Earl Grey, Sweet, Bright Orange, Silky Mouthfeel, Sweet Finish, Spicy

アプリコット、オレンジピール、グレープ、アールグレイ、スウィート、ブライトオレンジ、

シルキーマウスフィール、スウィートフィニッシュ、スパイシー。

■Coffee Profile｜詳細情報

エリア：ニエリ

農園名：キアンワンギ・ファクトリー

生産者：イリアイニ生産者組合の農家

品種：SL28、SL34、ルイル11

標高：1800m

生産処理：ウォッシュド

■Complete Tasting Profile｜風味の全体像

ケニアらしい明快なアシディティと、スパイスを思わせる余韻が印象的。

アプリコットやグレープ、オレンジなどのフルーティなフレーバーが重なり、

ジューシーでみずみずしいスイートネスがカップ全体を包みます。

冷めるにつれてアールグレイティーのような香りが立ち上がり、

シルキーなマウスフィールと共に、奥行きあるバランスを感じさせます。

一口ごとに表情が変わる、変化の美しいロットです。

■Why This Bean｜この豆を選んだ理由

ケニアの品種は、コーヒーの中でもっとも果実の酸が鮮やかに際立ちます。

その力強くも美しい酸は、スペシャルティコーヒーの魅力そのもの。

そしてなにより、このキアンワンギには「飲みたい」と思わせる力があります。

心惹かれるその味わいを、ぜひお客様にも感じていただきたい──そう思い選びました。

■Origin Profile｜生産情報

キアンワンギ・ファクトリーは、イリアイニ生産者組合に属するファクトリーとして

1950年代に設立されました。

組合員は平均0.5ヘクタールほどの小規模農地でコーヒーを栽培し、

マカダミアやバナナ、豆類などを自家用に育てながら生活しています。



ニエリの標高1800mの高地は、年間を通して12〜26℃と冷涼で、

二峰性の降雨に恵まれた理想的な気候。

赤土の火山性土壌は肥沃で排水性も高く、豊かな酸と甘みを生み出します。



収穫後のチェリーはファクトリーに運ばれ、ウォッシュドプロセスへ。

水資源保全のためリサイクルウォーターを使用し、

環境負荷を抑えながら丁寧に果肉除去・発酵・水洗を行います。

その後、通気性を確保した高床式の乾燥台で7〜10日間乾燥。

均一でクリーンな品質を保つため、攪拌と選別が繰り返されます。



ケニアでは約70万人の小規模生産者が600以上の協同組合に属し、

ファクトリー単位で品質向上と持続可能な生産を続けています。

キアンワンギもそのひとつとして、地域の生産者教育と研究機関との連携を通じ、

ケニアコーヒーの未来を支える重要な拠点となっています。

■Variety｜品種の特徴

SL28 ─ ケニアを代表する伝統品種。透明感ある酸と果実味をもたらし、ケニアらしさを象徴。


SL34 ─ 豊かなボディと厚みのある甘みをもたらし、複雑なフレーバーを形成。


ルイル11（Ruiru 11） ─ ハイブリッド種で病害耐性が高く、軽やかでクリーミーな口当たりを演出。


これら3種が織りなすハーモニーが、キアンワンギ特有の果実感と深みを生み出しています。

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